福井の特産品 [肉類]

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福井の特産品肉類

※本サイトでは特産品の販売はおこなっておりません。商品のご購入、問い合わせは各サイトからお願いします。

[銘柄]		若狭牛霜降りロース寿司
[説明]		「若狭牛霜降りロース寿司」は塩をかる～くふる程度で、たいした味付けをしておりません。それは肉自体に「甘味」があるからで、体温で溶け出す感覚を味わっていただきたいからです。軽く噛むだけで肉は切れますし、口の中に入れておくだけで肉の甘味が広がりやがて溶けてなくなっていきます。この感覚は高級食材「若狭牛」ならではと言えます
[販売店]		四季食彩萩(しらさき商店)

[銘柄]		若狭牛
[説明]		丹念に育てられた若狭牛の霜降りロースすき焼き肉、霜降りロースうす切り肉、サーロインステーキ、赤身モモうす切り肉等を扱っています。
[販売店]		かゞみや

[銘柄]		若狭牛サーロインステーキ
[説明]		古くから若狭地方で飼育されてきた若狭牛。越前若狭の四季に富んだ気候と豊かな風土で育てられた黒毛和牛です。脂肪交雑が蜜で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質の高級牛として知られています。
[販売店]		JA 花咲ふくい

[その他]

芸術、工芸

漬物