福井の特産品 [米]

[銘柄]

ピロール　もうえもん米(コシヒカリ)

[説明]

ピロール米は、ピロール栽培によってつくられたお米のことです。栄養が豊富で残留農薬もなく、しかもとってもおいしいのでお米屋さんや、お医者さんなどからも高い支持を得ています。

「ピロール栽培」とは、土に住む微生物の力を発揮させる栽培法。

[販売店]

[銘柄]		ミルキークイーン
[説明]		ミルキークイーンとは農林水産省が、新しい成分、形質を持つ「新形質米」の研究開発を推進した、スーパーライス計画により開発された新しい品種。低アミロースで粘りが強く、美しく光輝き、冷めても硬くなりません。
[販売店]		渡辺米穀

[銘柄]		天日乾燥自然米コシヒカリ
[説明]		コシヒカリの「コシ」とは越前、つまり福井県のこと、「ヒカリ」は希望という意味です。まさしく「福井の希望」となった、色、つや、香り、味、すべての点において優れたお米。一粒一粒に歯ごたえと粘りがあり、かすかな甘みと香りがあります。まさしく「幻のお米」にふさわしいお米です。
[販売店]		株式会社マイセン

[銘柄]		天日乾燥自然米キヌヒカリ
[説明]		コシヒカリと同じく福井出身の品種で、名前は絹が福井県の名産物であることに由来しています。白く、絹のような輝きが特徴です。コシヒカリの系譜を受け継いでいますが。粘りはコシヒカリより少なめで、炊き上がりはやや固めです。
[販売店]		株式会社マイセン

[銘柄]		天日自然米の玄米（げんまい）
[説明]		玄米は完全栄養食品と呼ばれ、栄養的にすぐれているだけではなく、生活習慣病の予防や改善などの効果や驚異的な解毒作用があり、身近で安価な最高の健康食です。しかも、毎日食べても飽きないから一生続けられます。
[販売店]		株式会社マイセン